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蟹味菇扒油菜
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我大脸我自豪

蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 250g
油菜 200g
盐 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图：油菜，蟹味菇，蒜。
  • 步骤 2/10
    锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
  • 步骤 3/10
    水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
  • 步骤 4/10
    蒜拍碎，切成蒜末。
  • 步骤 5/10
    炒锅烧热，倒入蒜炒香。
  • 步骤 6/10
    加入蟹味菇。
  • 步骤 7/10
    倒入几滴料酒。
  • 步骤 8/10
    倒入生抽。
  • 步骤 9/10
    最后倒入蚝油。
  • 步骤 10/10
    不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。 焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
小贴士

全过程不加水，蟹味菇自己会出很多汤汁的，汤汁不要收的太干。

发布于 2022-11-14
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