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酸辣脆藕片
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安和醉江南倦客
秋季多干燥,需要多吃去燥润肺的食物,比如藕,相对别的做法,我家更喜酸辣脆藕片,香香脆脆非常开胃下饭。
时间:10-30分钟
食材
藕
一节
醋
3勺
盐
适量
香菜
一小把
油
适量
花椒
若干
干辣椒
几个
胡萝卜
一小段
芝麻
适量
白糖
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材
步骤 2/8
藕去皮,切片,锅中开水加盐后倒入藕片焯水5分钟左右捞出
步骤 3/8
趁热加入白糖,醋
步骤 4/8
加入胡萝卜
步骤 5/8
放入芝麻辣椒香菜
步骤 6/8
另起一锅烧滚油后,浇在藕片上
步骤 7/8
搅拌均匀即可
步骤 8/8
酸甜可口,非常下饭
小贴士
藕片要切的薄才入味
切好的藕片放入水中,加入一点醋可以防止氧化
发布于 2018-09-26
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