一直喜欢吃酸辣口味的食物，正好屋里有三个土豆，还有入秋时腌制的剁椒，不如来做个酸辣土豆片吧！说做就做，先是打土豆皮，接着又是洗又是切又是炒的，不一会一盘酸酸辣辣的炒土豆片出锅了，味道还真是挺不错呢，是一道很开胃的菜，而且做法超级简单。
1、炒土豆片时可以适当多倒点油，这样炒土豆片容易熟，而且炒出来的土豆片口感好，特别香。
2、因为腌制的剁椒中含有盐，所以在炒这道菜时就不用放盐了。