出游开胃零食,酸辣脆爽荞头
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冯雨佳勒

明天又是周末了,好天气,出游去,不管长途还是短途。坐车,有些人会晕车,或长途劳累,胃口,不好,酸辣脆爽的荞头,不但开胃,还能减少晕车呕吐现象。自己做的酸辣脆爽荞头每次出游必备。

食材
荞头 1000克
青辣椒 200克
红辣椒 200克
白醋 1000ML
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回的新鲜荞头;
  • 步骤 2/11
    荞头洗干净,去跟,辣椒剪蒂,分别洗干净,风干;PS一定要风干哦。
  • 步骤 3/11
    红辣椒剪蒂;PS:红辣椒和请辣椒都是剪蒂,不要全部取掉蒂。
  • 步骤 4/11
    密封的玻璃罐,洗干净,吹干水;PS,一点水都是不能有。
  • 步骤 5/11
    放入荞头、青辣椒,姜片;
  • 步骤 6/11
    最后放入红辣椒;
  • 步骤 7/11
    上面放盐,压住;
  • 步骤 8/11
    准备的白醋;
  • 步骤 9/11
    把白醋倒入,我准备的玻璃罐比较大,用了二瓶白醋(500ML),刚好能全部盖子所以材料;
  • 步骤 10/11
    密封之后的二个月,可以吃了。
  • 步骤 11/11
    吃的时候用干净的筷子夹出碟子,马上密封;
小贴士

1.荞头、青辣椒、红辣椒、姜片,等所以材料要风干,不能有点水分;

2.密封的玻璃罐也是不能有任何的水;

3.白醋要盖住所有的荞头、辣椒等;

发布于 2019-02-24
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