超级好吃的世界杯下酒零嘴,酸辣凤爪(无辣版)
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骑毛驴追飞机郁

怀孕后基本不吃辣椒了,但是馋泡椒凤爪馋的厉害呀,果断撸一个孕妇孩子都能吃的不辣的酸辣凤爪,除了不辣,其他味儿都在线

食材
鸡爪 11只
香菜 一小把
大蒜 半颗
生姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
适量
麻辣鲜 少许
芝麻香油 适量
柠檬 1颗
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜切段,蒜切末,姜切片,柠檬切片,备用
  • 步骤 2/7
    将切好的拌料放入一个碗里备用,放入盐,糖,麻辣鲜
  • 步骤 3/7
    鸡爪对半切成三段,洗净备用
  • 步骤 4/7
    冷水下锅,放入鸡爪,姜片,料酒,开煮……水开后再煮六分钟左右
  • 步骤 5/7
    煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉,用冰水泡一泡,降温越迅速肉质口感越劲道,凤爪凉透后沥干水备用
  • 步骤 6/7
    将切好的拌料加入醋,生抽,香油,调味至自己喜欢的口号度即可
  • 步骤 7/7
    放入鸡爪,柠檬,枸杞,拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱冷藏五小时后即可开吃
发布于 2018-12-21
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