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步骤 1/8
准备好食材～
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步骤 2/8
白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。
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步骤 3/8
将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。
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步骤 4/8
将抓匀的萝卜静置10分钟～
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步骤 5/8
10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）
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步骤 6/8
往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）
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步骤 7/8
将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～
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步骤 8/8
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。