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酸辣莲藕丝
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小珍珠intonation

我是莲藕控，不管是炒、是拌还是煲，我通通都喜欢，今天炒了酸辣莲藕丝，酸爽开胃，脆脆的口感挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 400g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 1勺
醋 2勺
白糖 半勺
鸡精 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备两节莲藕。
  • 步骤 2/9
    莲藕切丝泡一下。
  • 步骤 3/9
    莲藕清洗干净后，控水。
  • 步骤 4/9
    锅热油，放姜蒜炒香。
  • 步骤 5/9
    加入莲藕丝。
  • 步骤 6/9
    大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    加点辣椒，盐和醋。
  • 步骤 8/9
    再加白糖和鸡精调味炒匀。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

1、用来炒的莲藕，选择嫩点的比较好吃。

2、切丝的时间顺着莲藕条状切。

3、加酸辣味更香辣开胃。

发布于 2019-08-22
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