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酸辣莲藕怎么做?
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京细菜谱
藕去皮切片,热油下藕片翻炒至断生,加豆瓣酱、调味料炒匀,放入葱段装盘即可
时间:10分钟内
食材
莲藕
260g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱段
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
将莲藕洗净去皮,放在案板上切成片。
步骤 2/6
烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
步骤 3/6
接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。
步骤 4/6
然后,搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
步骤 5/6
最后,加适量的生抽、香醋、盐、鸡精调味炒匀。
步骤 6/6
搁入葱段,即可。
小贴士
郫县豆瓣酱已咸味,酌情加盐。
发布于 2020-04-17
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