酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝最简单的家常菜,简单、美味、可口,很受人欢迎。最近感冒了也不敢吃的太辣,没有加干辣椒,尖椒微辣,加上米醋,很下饭。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。胡萝卜含有大量胡萝卜素,转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

时间:10分钟内
食材
土豆丝 1个
胡萝卜 1个
尖椒 1个
3g
葱蒜 适量
米醋 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材土豆、尖椒、胡萝卜。
  • 步骤 2/9
    将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切成丝,尖椒切成长条。
  • 步骤 4/9
    葱花、大蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    锅内热油,放入葱花、大蒜碎爆香。
  • 步骤 6/9
    倒入胡萝卜丝、土豆丝、尖椒翻炒、
  • 步骤 7/9
    淋入米醋,翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入少许盐调味。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅装盘食用。
小贴士

1.土豆丝泡水洗去淀粉,炒出来更爽脆可口

2.土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

3.长了牙的土豆不要吃。

发布于 2024-07-15
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