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清爽可口的酸辣土豆丝
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屈狂影秋风

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
花椒 5粒
盐 2g
醋 5ml
泡椒 15g
食用油 适量
大蒜 3粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将土豆洗净去皮切成细丝。
  • 步骤 2/9
    大蒜切成片。
  • 步骤 3/9
    切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。
  • 步骤 4/9
    捞出沥干水分。
  • 步骤 5/9
    锅中放油爆香花椒。
  • 步骤 6/9
    下入泡椒和蒜片煸炒。
  • 步骤 7/9
    倒入土豆丝煸炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入盐和鸡精煸炒片刻。
  • 步骤 9/9
    烹入醋翻炒均匀即可。
小贴士

要想土豆丝爽口香脆就要把切好的土豆丝用水泡。炒制过程要快哦

发布于 2023-10-11
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