酸辣土豆丝
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思逸

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富,可以经常吃哦~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
干辣椒 5个
花椒 1撮
大蒜 3、4瓣
1小段
适量
1匙
1小匙
鸡精 适量
适量
香菜 1颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆一个,清水洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    切成细丝,在盆里滤去淀粉,可以防止土豆丝发黑,炒起来也会白嫩爽口的哈!
  • 步骤 3/7
    备好葱姜蒜辣椒香菜这些材料。
  • 步骤 4/7
    捞出至盘中。
  • 步骤 5/7
    烧热锅倒油烧热,洒入花椒炸炸,随即把材料放进去炸一下。
  • 步骤 6/7
    土豆丝放进去煸炒3、4分钟,煸炒过程中逐渐加入盐,醋,鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    最后盛出洒点香菜就开吃喽!
小贴士

土豆切丝后在清水中洗洗能去掉淀粉,防止土豆丝发黑,炒起来也会白嫩爽口。

发布于 2019-12-06
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