搜索菜谱、食材
酸辣土豆丝
9.5万 热度 144 收藏
思逸

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富，可以经常吃哦～

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
干辣椒 5个
花椒 1撮
大蒜 3、4瓣
姜 1小段
葱 适量
醋 1匙
盐 1小匙
鸡精 适量
油 适量
香菜 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆一个，清水洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    切成细丝，在盆里滤去淀粉，可以防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口的哈！
  • 步骤 3/7
    备好葱姜蒜辣椒香菜这些材料。
  • 步骤 4/7
    捞出至盘中。
  • 步骤 5/7
    烧热锅倒油烧热，洒入花椒炸炸，随即把材料放进去炸一下。
  • 步骤 6/7
    土豆丝放进去煸炒3、4分钟，煸炒过程中逐渐加入盐，醋，鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    最后盛出洒点香菜就开吃喽！
小贴士

土豆切丝后在清水中洗洗能去掉淀粉，防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口。

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱