酸辣土豆丝
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南薇孤秋

酸辣土豆丝是怎么也吃不够吃不厌的一道家常菜了,但是自己的刀工总是不尽如人意,这是个很让人不爽的事情,以后还得勤加练习才行呀

时间:10分钟内
食材
土豆丝 200g
适量
适量
干辣椒 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好土豆丝,因为自己不会切,买了现成的土豆丝,回家后再过一下水就可以了
  • 步骤 2/8
    将干辣椒切成末备用
  • 步骤 3/8
    热锅放入花生油,油热后先放入辣椒末
  • 步骤 4/8
    煸炒至辣椒开始变色并发出香味就可以了
  • 步骤 5/8
    接着放入葱末爆香
  • 步骤 6/8
    倒入土豆丝翻炒一两分钟,为了保持土豆丝的口感,建议大火快炒
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐调味
  • 步骤 8/8
    倒入适量的醋,这个可以根据个人的喜欢添加。翻炒均匀后就可以出锅了
小贴士

炒土豆丝之前要先将辣椒煸炒出香味后再放葱末或者蒜末,否则辣椒还没出味葱末就已经糊了

发布于 2023-07-09
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