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甜酸辣泡藕
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单歌满长安
甜酸辣泡藕
时间:10-30分钟
食材
新鲜莲藕
330g
盐
1勺
白糖
2勺
白醋
1勺
红朝天椒
2颗
烹饪步骤
步骤 1/5
莲藕洗净,去皮切成薄片,用凉水冲洗净表面的淀粉质,用一茶匙细盐腌制五分钟。
步骤 2/5
准备400克温开水,放入2大匙白砂糖,搅拌让糖溶化。
步骤 3/5
再放入白醋1大匙混合均匀。
步骤 4/5
当水变凉后,放入切细的红椒丝。
步骤 5/5
再将盐浸过的藕片放图4的水中,盖上盖移入冰箱浸泡过夜即可食用。
小贴士
生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。
发布于 2020-08-13
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