舌尖:酸辣泡菜(四川泡菜)
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南图末生的臭臭

一年前就发过的这道酸辣泡菜 又被我扒出来了,因为… 在《舌尖》看到它了!想必有不少小伙伴都垂涎了吧~ 咱也动手做起来!

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 适量
圆白菜 适量
豇豆角 适量
莴笋 适量
适量
花椒 适量
八角 适量
适量
干红尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    密封好,等吃就行了。现在这个季节(以北京为例)泡3天左右味道好(冬天北房有暖气的屋子通常需近一周可完成发酵 )
小贴士

需要一个IKEA 1L玻璃密封罐。泡好后随吃随取,捞出泡菜冲洗干净,切丁以少量香油拌食佐餐。

泡菜的关键在好吃……根本停不下来!

一定要八一八它都有什么好处的话:纯植物益生菌哦!含丰富活性乳酸菌,抑制肠道中腐败菌的生长,帮助消化、防止细胞老化、降低胆固醇等等;还含丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸…

发布于 2018-11-28
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