酸辣鸡脚(超简单版)
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令狐冲automate

今天一天煮了两次,闺女吃得停不下来

时间:10-30分钟
食材
鸡脚 500g
大蒜 适量
生抽 适量
少许
白芝麻 少许
香油 少许
白醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
辣椒酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把鸡脚加水沥一遍,然后换新水加姜块、料酒煮15分钟左右,鸡脚煮熟即可
  • 步骤 2/7
    控制好火候,不要煮过头了
  • 步骤 3/7
    煮熟的鸡脚过掉水分
  • 步骤 4/7
    放入凉水中激一下,这样鸡脚才脆。而且能把表面的胶质洗掉
  • 步骤 5/7
    拿一个大盆,放入适量的姜蒜、芝麻、生抽、香油、辣椒酱、米醋、白砂糖、鸡精、盐。搅拌均匀。自己尝一下,适合自己的口味就好了
  • 步骤 6/7
    把过水的鸡脚加入调料,搅拌均匀。然后等几个小时就可以开吃啦
  • 步骤 7/7
    中途不要忘记翻一翻鸡脚哦。闺女守着吃得停不下来
发布于 2018-10-27
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