搜索菜谱、食材
绿豆糕（超简单版）
9.9万 热度 10 收藏
绮春树

不喜欢带馅的绿豆糕，市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿，太甜了…所以自己做起来，其实非常容易…

食材
绿豆 200g
白糖 30g
黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆浸泡24小时，用手搓，去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步…
  • 步骤 2/6
    这是我搓掉的绿豆皮，还是挺费时间的…
  • 步骤 3/6
    将去皮的绿豆放电饭煲里加水蒸熟，水没过绿豆就好，不要加太多水…
  • 步骤 4/6
    蒸熟的绿豆加入白糖，用汤勺压成泥、怕不够细的可以过筛…我没过，我还蛮喜欢有一点颗粒的口感…
  • 步骤 5/6
    锅中融化黄油，然后倒入绿豆泥翻炒…翻炒至干，这个程度根据自己的口感…
  • 步骤 6/6
    炒好的绿豆泥，稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了～～～
小贴士

最好是买去皮绿豆，不然去皮有些麻烦…

发布于 2019-01-06
评论
相关菜谱