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马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）
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霖九九

一直很喜欢烘焙，但最近买了烤箱才真的开始接触。

第一次做马芬蛋糕，没想到味道很好！哈哈~外酥里嫩

时间:1-2小时
食材
黄油 50g
鸡蛋 1个
细白糖 60g
低筋面粉 100g
泡打粉 2.5g
牛奶 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油切小块软化，筷子可以很轻易插入的程度就可以了（一定不能融化成液态再打发）。加入细白糖一起打发，我直接用手动打蛋器打发的，也很快的。打发到如图的程度就可以了。
  • 步骤 2/5
    把打散的鸡蛋分三次加入1里，每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下搅拌，不要画圈。完全融和就好啦！
  • 步骤 3/5
    装入纸杯。8分满。我调的料不太够。。就三个平分了。大家可以按比例增加量
  • 步骤 4/5
    放入烤箱170度20分钟。具体还是根据自家的烤箱掌握噢。顶上开口看出来旁边有点酥了就可以啦~
  • 步骤 5/5
    外酥里嫩，很好吃~
小贴士

如有蜜豆什么的也可以在装杯子前搅拌在一起噢~自由发挥~

发布于 2018-06-19
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