基础寿司紫菜卷(处女作 第一次做)
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鸵鸟amusement

第一次做寿司,先把心得写出来好了,除了米饭软硬对于我这种原来几乎不做饭的人不好掌握,其他想不出有什么难度。虽然我写了一堆原料,但其实超市寿司区或者万能淘,直接能买到一套,自己准备大米,黄瓜,萝卜,鸡蛋饼就好

时间:10-30分钟
食材
大米 适量
竹帘 适量
紫菜 适量
白糖 适量
寿司醋 适量
鸡蛋 适量
萝卜 适量
黄瓜 适量
火腿 适量
肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先来个全家福吧,步骤好多没拍照的
  • 步骤 2/5
    重点是米饭部分,不能太硬不能太软,加点糯米会黏一点,但不要太多,太粘不好成造型。蒸好的米饭里加入寿司醋和白糖,有人愿意香点还会加香油,我闻不了香油味儿就算了
  • 步骤 3/5
    米饭在紫菜上铺匀,50mm—80mm厚度,不要铺满,每个边留1厘米左右空隙
  • 步骤 4/5
    然后就是把爱吃的东西都卷进去,其实是爱吃啥放啥,我这次就是放的最基本的几样,下次可以放土豆泥、蟹棒等等,自己创意
  • 步骤 5/5
    卷紧,切的时候刀上沾点水,没那么黏,好切
小贴士

没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用,有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋,又营养又健康。

发布于 2018-11-19
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