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家常万能的鸡蛋酱（超简单）
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奚笑天沙

鸡蛋酱从小就吃，爸爸很爱吃，所以妈妈经常做。鸡蛋酱简单又万能，能拌凉菜，拌面，卷饼等等，简直爱的不行。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
黄豆酱 适量
料酒 适量
花椒粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    两颗鸡蛋打进碗里，居然有颗双黄蛋，哈哈，有点像心型。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋里加花椒粉和少量料酒。
  • 步骤 3/12
    打散，搅匀。
  • 步骤 4/12
    锅里刷少量油，小火，把鸡蛋液倒进去，小火小火呦。
  • 步骤 5/12
    碗里放黄豆酱。
  • 步骤 6/12
    加水，把酱调稀，我大概两个鸡蛋加了五勺酱的样子，可以根据自己口味调节，喜欢淡得少加酱。
  • 步骤 7/12
    把锅里的鸡蛋弄碎，用筷子夹成小块儿。
  • 步骤 8/12
    倒入酱汁，搅匀，继续小火，收收汤。
  • 步骤 9/12
    汤收的差不多了，粘粘的就可以啦。
  • 步骤 10/12
    出炉！
  • 步骤 11/12
    我卷了煎饼，哈哈。
  • 步骤 12/12
    好呲好呲～
发布于 2018-07-02
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