Name: 黄焖鸡米饭（超简单）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿 2个; 姜丝 适量; 蒜片 适量; 葱丝 适量; 生抽 3勺; 料酒 2勺; 红烧酱油 1-2勺; 盐 适量; 干辣椒 适量; 热水 适量; 香菇 适量; 冰糖 几个

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黄焖鸡米饭（超简单）

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橘殃永昌

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时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2个

姜丝适量

蒜片适量

葱丝适量

生抽 3勺

料酒 2勺

红烧酱油 1-2勺

盐适量

干辣椒适量

热水适量

香菇适量

冰糖几个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

准备的材料！鸡腿肉提前切好泡过冷水去血腥了！酱汁（生抽、料酒、红烧酱油）
步骤 2/7

少许油爆香葱姜蒜（这里的姜丝要多些！提味的）
步骤 3/7

放入鸡肉翻炒变色
步骤 4/7

倒入调好的酱汁
步骤 5/7

加热水末过肉（凉水不可以）！煮开后放香菇
步骤 6/7

我这里放了一点冰糖！有黄冰糖更好、中火焖煮！时不时的翻炒几下！等汤汁快收干了！加适量的盐和干辣椒
步骤 7/7

可以出锅开吃了

小贴士

1.亲们如果用干香菇味道应该会更好，需要提前泡哦~

2.个人感觉酱料的配制这一步挺关键的，我觉着我弄的就挺好吃的。

3.收汁的时候再加入圆葱和青椒或者其他的青菜，过早放入的话直接就炖烂了，卖相不好了(我喜欢烂一点的洋葱，所以提前些放了)

4.请管好自己的嘴，莫要贪吃哦~

发布于 2018-11-05