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步骤 1/9
准备食材
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步骤 2/9
准备食材
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步骤 3/9
准备食材
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步骤 4/9
鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。
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步骤 5/9
大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。
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步骤 6/9
处理后的鸡块中，加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油，白糖、搅拌均匀，腌制20分钟。
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步骤 7/9
在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，开始煮制。
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步骤 8/9
完成后，放入青椒及香葱后搅拌均匀，再次保温焖制即可。
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步骤 9/9
完成开吃