多年以前的春节，我带着女儿去上海旅游。寒风凛冽的早晨偶遇“黄焖鸡米饭”，鲜嫩可口的黄焖鸡米饭温暖了我们的胃，因此对它印象深刻。
可是这年头，友谊的小船说翻就翻；爱情的巨轮说沉就沉；焖好的鸡说有问题就有问题......当初吃过的美味不敢再进去品尝。还好我因为买了一个石锅，得到了“黄焖鸡米饭”的菜谱，尝试着做一下，味道好极了！鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，实在是米饭杀手！才会忍不住与大家分享一下这道美食！
小贴士：
1:腌制鸡块的时候一定要细细抓匀好入味。
2:在石锅焖煮的时候记得开小火即可，防止溢出。
3:蚝油与生抽本身带有咸味，因此盐巴可以少加点。