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黄焖鸡米饭
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大圣literally

那天，去了吃了黄焖鸡米饭，味道也不过如此，自己做的味道未必差，于是百度了一下，黄焖鸡米饭，最主要的当然是焖，然后是调味，那个口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓，一定让你流连忘返！嘿嘿！~关键是自己做的更健康！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 4个
香菇 几朵
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
木耳 几朵
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花椒 少许
糖 适量
葱 少许
八角 1个
姜片 适量
料酒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇用水泡开，泡香菇的水，留着备用，不能倒掉。
  • 步骤 2/9
    青椒，红椒，洋葱，木耳，切块
  • 步骤 3/9
    把鸡腿，切块，加入料酒，大蒜，老抽，生抽，蚝油，葱，姜，糖，花椒，八角，放冰箱冷藏，腌制两小时。
  • 步骤 4/9
    放入压力锅，倒入100ml 泡香菇的水。
  • 步骤 5/9
    压好的鸡肉，还有很多汤汁。
  • 步骤 6/9
    砂锅内倒入少许油，加热。
  • 步骤 7/9
    倒入大蒜先翻炒，然后再倒入配菜，煸炒。
  • 步骤 8/9
    倒入鸡块，及汤汁，略煮一会，最后加入鸡精。
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2019-01-16
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