QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)
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没有腹肌program

声明:【这款非常简单,只是融化的qq糖和牛奶而已!!!如果是布丁控,不建议噢】

这是一款超简单,不需要烤箱,就可以做的布丁哦。

如果你是布丁控,非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁,焦糖布丁等。

毕竟它的原材料非常简单,就是融化的qq糖和牛奶,口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有操作过程图。

于是昨天夜里(2016.4.16)我去超市买了QQ糖又做了一次,拍了过程图。。。4.17一早就拿出来了,这次冷藏了一夜。

以下操作过程图都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。

图上有三包,三种口味。

但是我只做了一包的量,橙子口味的,一包23g。

PS:液体(就是牛奶)不要放过多了,放多了,就没法凝结了.

【玻璃碗质量太差就别用玻璃碗,特别是便宜的或者送的赠品的玻璃碗,小心爆掉!】

注意安全哟~

食材
纯牛奶 23g左右
QQ糖 一包23g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有过程图。
  • 步骤 2/17
    这两张照片都是2014年拍的,那时候喜欢带有水印的模式拍摄。汗....
  • 步骤 3/17
    QQ糖是普通的旺仔QQ糖!如图以下操作过程都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。图上有三包,三种口味。但是我只做了一包的量,橙子口味的,一包23g。
  • 步骤 4/17
    【准备工作】QQ糖,纯牛奶,玻璃碗(准备隔水加热用的),玻璃杯(最后装的)图上有三包QQ糖,但这一次我只用了一包!!!如图
  • 步骤 5/17
    【化成糖浆】:锅内放水,把盛有QQ糖的容器(就是玻璃碗),放入锅内,隔水加热使之溶化。把QQ糖隔水化成糖浆即可。可以边加热边搅拌!(加热过程中,如果锅内水开了,开小火。小心烫手。)如图
  • 步骤 6/17
    正在加热状态!起初还有一粒一粒状态。如图(小心烫手。如果锅内水开了,开小火。)
  • 步骤 7/17
    正在加热状态,也在不断搅拌状态。如图(小心烫手。如果锅内水开了,开小火。)
  • 步骤 8/17
    【完全融化状态】
  • 步骤 9/17
    【冷却糖浆】:将装有糖浆的玻璃碗,从锅子端出来,小心烫手。冷却到比室温高一些的温度,差不多就可以了。(如果是夏天,可以放置于装有冷水的盆子凉一会。)千千万万不要冷却过头!!!!
  • 步骤 10/17
    【错误示范!错误示范!】如果化成糖浆后,冷却过头,它就会从液体变成这种拔丝状态(类似于拔丝地瓜,拔丝苹果那种)如果在这种状态,倒入牛奶,会出现分离!!!所以再倒入牛奶的时候,qq糖糖浆一定是融化的液体!!液体!!!
  • 步骤 11/17
    【倒牛奶】:边倒牛奶,必须边快速搅拌!(ps:牛奶不需要加热!!!!倒入牛奶的时候,注意!先少倒入一些,看糖浆反应,如果有奶花,说明温度高了。如果没有,表示糖浆温度没问题。)
  • 步骤 12/17
    【装瓶】:搅匀后再倒入容器,由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。
  • 步骤 13/17
    【封上保鲜膜】如图
  • 步骤 14/17
    【放入冰箱冷藏】冷藏,冷藏,冷藏不会结冰块那一层!!!如图
  • 步骤 15/17
    【冷藏完毕】我冷藏了一夜。
  • 步骤 16/17
    【撕去保鲜膜】
  • 步骤 17/17
    完成
小贴士

声明:【这款非常简单,只是融化的qq糖和牛奶而已!!!如果是布丁控,不建议噢】

这是一款超简单,不需要烤箱,就可以做的布丁哦。

如果你是布丁控,非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁,焦糖布丁等。

毕竟它的原材料非常简单,就是融化的qq糖和牛奶,口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

发布于 2018-11-21
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