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奥尔良烤翅（无烤箱版）
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冷骑毛驴追飞机

看见大家做的奥尔良烤翅 可是没有烤箱 只能眼巴巴看着 最后还是架不住吃货的心 研究了下用煎锅做 结果味道棒棒哒 推荐给没有烤箱的小伙伴吧~

食材
鸡翅 400G
奥尔良烤肉料 35G
蜂蜜 少许
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    处理鸡翅 洗净后在鸡翅表面划口子 再用牙签在表面扎小洞
  • 步骤 2/8
    准备烤肉料 和水比例1：1 我的水放的有点多（ 后面有用）料酒少许
  • 步骤 3/8
    放入鸡翅腌制 保证每个鸡翅都沾上料 放冰箱冷藏入味5个小时以上 我是隔夜放了一天
  • 步骤 4/8
    热锅 放少许油准备煎
  • 步骤 5/8
    油热后放入鸡翅 中小火
  • 步骤 6/8
    一面金黄后翻面继续（煎的过程中由于鸡翅有水 会有很多油溅出来 大家最好准备个锅盖，以防烫到）
  • 步骤 7/8
    重要的一步来啦 两面都金黄后 倒入剩下的汤汁炖一下 再大伙收汁
  • 步骤 8/8
    出锅摆盘表面洒上蜂蜜 也可以不要 开动吧
小贴士

腌制的时间一定要5个小时以上 要不然不入味

煎的过程火不能太大 一定要两面都煎熟 最好加个盖子焖一下熟的更快

发布于 2018-10-11
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