奥尔良鸡翅(翅中)
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久醉绕心弦裔

这是我在网上偶尔看到的方子,加上自己的改良,味道很棒,而且很简单,喜欢的朋友可以试试…

食材
翅中 10个(也可以多1,2个)
少量酱油 2勺
蚝油 2勺
料酒或者红酒 大约2勺
少许
姜末 少许
辣椒子 少许
五香粉 少许
黑胡椒 少许
叉烧酱 少许(也可省略)
蜂蜜 图3加(均匀涂抹在翅中上)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把翅中洗净,不要有血丝。用刀在翅中上划上一两道口,正反都要。可以放土豆块或者藕一起调味,如果放了就要适当的增加佐料,也可以不放。
  • 步骤 2/5
    把上述的佐料全放入图1中,进行充分的搅拌。搅拌之后用保鲜膜盖住,放入冰箱,时间为一个晚上让其入味。
  • 步骤 3/5
    从冰箱拿出来就以后放少量的番茄酱,进行搅拌,再进行摆盘。用锡纸包在烤网上,依次摆放,摆完以后要记得刷蜂蜜,均匀的涂抹,涂抹时可以将烤箱预热3到5分钟,这是关键。
  • 步骤 4/5
    放中层200度,45到50分钟。
  • 步骤 5/5
    烤好了,味道很好哦,啦啦啦
小贴士

烤得时候可以在中途给翅中翻面,可以烤得更均匀,更干,更紧致。

发布于 2018-11-25
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