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奥尔良鸡翅（翅中）
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久醉绕心弦裔

这是我在网上偶尔看到的方子，加上自己的改良，味道很棒，而且很简单，喜欢的朋友可以试试…

食材
翅中 10个（也可以多1,2个）
少量酱油 2勺
蚝油 2勺
料酒或者红酒 大约2勺
盐 少许
姜末 少许
辣椒子 少许
五香粉 少许
黑胡椒 少许
叉烧酱 少许（也可省略）
蜂蜜 图3加（均匀涂抹在翅中上）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把翅中洗净，不要有血丝。用刀在翅中上划上一两道口，正反都要。可以放土豆块或者藕一起调味，如果放了就要适当的增加佐料，也可以不放。
  • 步骤 2/5
    把上述的佐料全放入图1中，进行充分的搅拌。搅拌之后用保鲜膜盖住，放入冰箱，时间为一个晚上让其入味。
  • 步骤 3/5
    从冰箱拿出来就以后放少量的番茄酱，进行搅拌，再进行摆盘。用锡纸包在烤网上，依次摆放，摆完以后要记得刷蜂蜜，均匀的涂抹，涂抹时可以将烤箱预热3到5分钟，这是关键。
  • 步骤 4/5
    放中层200度，45到50分钟。
  • 步骤 5/5
    烤好了，味道很好哦，啦啦啦
小贴士

烤得时候可以在中途给翅中翻面，可以烤得更均匀，更干，更紧致。

发布于 2018-11-25
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