奥尔良烤鸡翅
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夜思insight

一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅,每次去都是必点这个的,美味是美味,从经济实惠的角度来看,有点不居家过日子哈。

所以,不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅,从很多美食好友那里取了经回来,结果烤箱,鸡翅,料包齐了之后,发现自己还是挺慌张的,一步一步地翻电脑,查说明,嘿嘿,确保万无一失嘛。

牺牲了昨天中午的休息时间,这盘烤鸡翅可是成功出炉了哦!带了一些去办公室和同事分享,大家都说和KFC的味道一样呢,小有成就感!晚上等阿不放学热给他吃,小家伙,辣的眼泪直流还说:妈妈,那两只也留给我吃

食材
奥尔良烤翅料包 35g
鸡翅 500g
适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水
  • 步骤 2/19
    为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子
  • 步骤 3/19
    奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中
  • 步骤 4/19
    加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀
  • 步骤 5/19
    加鸡翅腌制
  • 步骤 6/19
    确保每个鸡翅都沾上腌料入味
  • 步骤 7/19
    密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次
  • 步骤 8/19
    新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污
  • 步骤 9/19
    利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用
  • 步骤 10/19
    我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油
  • 步骤 11/19
    将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
  • 步骤 12/19
    放烤箱,选择230度,上烤15分钟
  • 步骤 13/19
    15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了
  • 步骤 14/19
    取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的
  • 步骤 15/19
    10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
  • 步骤 16/19
    给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤
  • 步骤 17/19
    隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
  • 步骤 18/19
    时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦
  • 步骤 19/19
    开箱出炉啦
小贴士

一定要按料包的说明配比,不然口感会不一样;

另外,盐是根据自己的口味喜欢添加的,不喜欢吃咸一点品味的可以选择不加哦;

鸡翅划两道口子,果然很入味;

没有蜂蜜的情况下,也可以刷色拉油;

发布于 2023-03-29
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