新奥尔良烤中翅
6.8万 热度 124 收藏
好帅

家里存了几块之前买的奥尔良烤肉料,发现快过期了,所以这几周,总拿它出来烤烤东西。哎,哎,才发现,存货过多,也是一件很麻烦的事情。鸡中翅,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。它肉质嫩滑,味道鲜美,无论怎么做都好吃。为了配合家里的烤肉料,特意去菜市买了鸡中翅,才发现又涨价了,现在居然要26元一斤了,好吧,谁在咱要吃的呢,再贵也买,呵呵。加料腌制入味,送入烤箱,满屋飘香的感觉,真好!买了10个鸡翅,昂宝分得4个,剩下的6个,烤好后又撒了一些辣椒粉,爸妈跟我平分,这样的按排,合理不?呵呵……

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 500g
奥尔良烤肉料 35g
生姜 5g
料酒 15ml
白芝麻 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    各式食材准备。
  • 步骤 2/15
    水中加料酒,入鸡中翅浸泡1小时。
  • 步骤 3/15
    浸泡好的中翅,用牙签戳一些小眼。
  • 步骤 4/15
    生姜切丝加入。
  • 步骤 5/15
    取一小碗,倒入奥尔良烤肉料,加凉开水搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    淋入鸡中翅碗中,翻拌均匀。
  • 步骤 7/15
    装入保鲜袋中,腌制4小时以上。
  • 步骤 8/15
    腌好的鸡中翅,摆入不粘烤盘中。
  • 步骤 9/15
    送进预热好的烤箱,210度上下火开烤。
  • 步骤 10/15
    准备辣椒粉跟白芝麻。
  • 步骤 11/15
    5分钟后取出翻面,刷一些剩下的料汁。
  • 步骤 12/15
    再烤5分钟后取出翻面,撒辣椒粉,白芝麻。
  • 步骤 13/15
    再次送入烤箱,温度下调至180度,烤5分钟即可。
  • 步骤 14/15
    成品图。
  • 步骤 15/15
    成品图。
小贴士

1:鸡中翅腌制的时间越长就会越入味。精灵一般都是提前一日腌制,都有腌24小时以上。

2:料酒可除腥气,所以用料酒水来浸泡鸡中翅。

3:最后一次烤制的时候,需随时观察,避免温度过高,导致烤制过头了。

发布于 2019-12-02
评论
相关菜谱