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新奥尔良烤中翅
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经常去肯德基吃烤翅，每次都要点个新奥尔良烤翅，但是总觉得外面的东西不放心，就自己动手DIY做一做哟！

时间:1-2小时
食材
鸡中翅 4个
新奥尔良烤翅腌料 适量
盐 适量
料酒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
温开水 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划一个十字形，更容易入味；
  • 步骤 2/6
    我怕腥味重，鸡翅碗里加入料酒，葱姜大蒜，先腌制一下。
  • 步骤 3/6
    鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料，加一点温开水，淹没鸡翅，更好的入味。搅拌均匀，用保鲜膜包好封口，放入冰箱冷藏12小时以上。
  • 步骤 4/6
    腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层上下火180度-200度，烤20分钟。15分钟的时候，可以取出翻面，再次刷一遍料。
  • 步骤 5/6
    20分钟后，将鸡中翅取出并在表面撒白芝麻。
  • 步骤 6/6
    再送进烤箱190℃烤2分钟，完成。
小贴士

1、鸡翅表面扎孔或改刀，有助鸡翅更好地入味。

2、腌制时间必须在12小时以上。

3、烤鸡翅是不用刷油的，因为鸡翅本身会烤出油。

4、我没有买蜂蜜，喜欢的朋友可以适当刷点蜂蜜。

发布于 2022-09-19
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