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酸辣鸡胗（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
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赫敏

湘菜中的下饭菜极品！酸酸辣辣刺激你的味蕾~真是边写边流口水呀哈哈O(∩_∩)O

时间:10分钟内
食材
鸡胗 500g
青辣椒 1把
朝天椒 6个
蒜 4瓣
姜 1小块
大葱 1小段
花椒 1小把
盐 半勺
料酒 2勺
陈醋 1勺
老抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胗洗净切片
  • 步骤 2/9
    青辣椒、朝天椒切小段
  • 步骤 3/9
    大葱斜切，姜切丝，蒜切碎
  • 步骤 4/9
    锅中放比平时炒菜多一些的油，小火，加入葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/9
    放入鸡胗，小火翻炒至鸡胗变色
  • 步骤 6/9
    放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒
  • 步骤 7/9
    放入盐、料酒、陈醋、老抽
  • 步骤 8/9
    持续大火翻炒1分钟后出锅
  • 步骤 9/9
    盛盘即可
发布于 2018-09-23
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