搜索菜谱、食材
豆浆鲫鱼汤
5.8万 热度 14 收藏
恨灵雕

继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！喜欢的亲可以点这个了解详情：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.wAx14B&id=529068441802

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
豆浆 200ML
高汤 1碗
胡萝卜 半根
莴笋 半根
色拉油 适量
料酒 1勺
盐 少许
白胡椒粉 少许
香油 几滴
姜片 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中加适量清水
  • 步骤 2/9
    选择热饮区'纯豆'功能，启动即可，大概35分钟后，程序结束提示音响起
  • 步骤 3/9
    准备好的高汤和纯豆浆
  • 步骤 4/9
    胡萝卜和莴笋都切成薄片
  • 步骤 5/9
    鲫鱼清洗干净
  • 步骤 6/9
    起油锅爆姜丝
  • 步骤 7/9
    放入鲫鱼两面都煎一下
  • 步骤 8/9
    加点料酒去腥
  • 步骤 9/9
    加入高汤或者清水
小贴士

最好用点高汤一起煮，没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫

发布于 2018-11-28
评论
相关菜谱