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豆腐鲫鱼汤
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深情transplant

豆腐鲫鱼汤，是一道很鲜美的汤哦！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 适量
水豆腐 适量
油炸豆腐 适量
蒜 适量
姜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水豆腐3块一切为四，姜切片，蒜切段，油豆腐适量。
  • 步骤 2/9
    鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。
  • 步骤 3/9
    锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。
  • 步骤 4/9
    加入两条鲫鱼煎。
  • 步骤 5/9
    煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）
  • 步骤 6/9
    把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。
  • 步骤 7/9
    烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
  • 步骤 8/9
    烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。
  • 步骤 9/9
    加盖烧，蒜熟了即可出锅。
发布于 2020-06-29
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