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豆腐鲫鱼汤
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性感bandit

豆腐鲫鱼汤

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 一条
嫩豆腐 二块
油 适量
盐 适量
姜 三片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一条鲫鱼和二块嫩豆腐
  • 步骤 2/7
    烧开锅，下油，煎鱼
  • 步骤 3/7
    慢火，待鱼肉煎成金黄色时，再翻另一边煎香
  • 步骤 4/7
    把鱼的两边都煎成金黄色后，再加入淹过鱼的水（煎过的鱼熬的汤才会奶白色的）
  • 步骤 5/7
    煮沸后，原先清淡的水都开始变成奶白色了
  • 步骤 6/7
    看到汤煮开后，可把嫩豆腐与姜片放入汤里，慢火继续熬二十分钟
  • 步骤 7/7
    一碗浓浓的奶白色豆腐鲫鱼汤就煮成了。
小贴士

1）煎过的鱼才能使鱼汤熬成奶白色

2）嫩豆腐也可以用老豆腐，不过我个人觉得嫩豆腐口感较滑

3) 鲫鱼较多骨丝的，注意安全哟

发布于 2019-10-17
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