都知道豆腐鲫鱼汤是很补钙的汤菜，如果加上营养丰富的香菇，那这道汤的营养也更加丰富了吧。鲫鱼汤具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
姜片和花椒粒都能去腥味。
干香菇换成新鲜香菇也可以。