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豆腐鲫鱼汤
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赫敏

闲适的周末午后，慢悠悠逛到菜市场，来一条新鲜的鲫鱼，买两块豆腐。

做一碗奶白奶白的豆腐鲫鱼汤，

健胃、清热、降火，

给自己一个鲜香的夏季。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 450g
豆腐 200g
生姜 10g
料酒 10g
葱头 10g
食盐 依据个人口味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    步骤一：食材备好，鱼剖开内脏洗干净，豆腐切块，生姜切片，葱切段
  • 步骤 2/7
    步骤二：把食材放入美的破壁机，依次放入豆腐块、鲫鱼、葱头、生姜、导入料酒
  • 步骤 3/7
    步骤三：食材放完后倒入1.5升的清水，旋转盖紧破壁机盖。
  • 步骤 4/7
    步骤四：开启浓汤模式，点启动加热60分钟。
  • 步骤 5/7
    步骤五：加热完毕开启破壁，速度为八档
  • 步骤 6/7
    步骤六：大概3分钟左右破壁结束，打开机盖倒入碗中。
  • 步骤 7/7
    步骤七：根据个人喜好放入盐、香菜即可。
小贴士

最好用点高汤一起煮，没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫

发布于 2018-06-09
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