搜索菜谱、食材
黄豆芽鲫鱼汤粥
9.6万 热度 794 收藏
山有陈逍遥

这个粥是用黄豆芽鲫鱼汤煮的，还加了点白菜末进去

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
黄豆芽 150g
白米饭 1碗
白菜 20g
橄榄油 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鲫鱼一条处理干净，在鱼肚子里放2片姜片，在另准备2片姜片
  • 步骤 2/13
    黄豆芽去根，洗净
  • 步骤 3/13
    锅内倒入适量橄榄油
  • 步骤 4/13
    放入姜片，再放入鲫鱼炸，2面各炸一分钟
  • 步骤 5/13
    加水烧沸后，在小火10分钟
  • 步骤 6/13
    放入黄豆芽，煮10分钟
  • 步骤 7/13
    放盐，煮一分钟出锅
  • 步骤 8/13
    白菜洗净，切碎
  • 步骤 9/13
    准备一碗米饭
  • 步骤 10/13
    另起一锅，过滤掉鲫鱼和黄豆芽，只要鱼汤
  • 步骤 11/13
    倒入米饭煮沸
  • 步骤 12/13
    倒入白菜，煮3分钟即可
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

白菜可以加可以不加。

因为前面煮鲫鱼汤的时候放过盐了，所以在煮粥的时候就没有放盐了。

发布于 2019-11-25
评论
相关菜谱