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香菇豆腐鲫鱼汤
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韩真zZ

这道香菇豆腐鲫鱼汤富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，可健脾利湿、和中开胃、补虚通乳，是孕产妇补益、调养的理想汤品。

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 100g
内脂豆腐 320g
鲫鱼 500g
清水 适量
食盐 适量
葡萄芥花籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：香菇、鲫鱼和内脂豆腐。
  • 步骤 2/14
    香菇择洗干净，用开水泡发。
  • 步骤 3/14
    放入煮锅，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 4/14
    泡发香菇的水也倒入煮锅中。
  • 步骤 5/14
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 6/14
    热锅，倒入适量的葡萄芥花籽油。
  • 步骤 7/14
    放入择洗干净的鲫鱼。
  • 步骤 8/14
    煎至双面金黄。
  • 步骤 9/14
    放入煮锅中。
  • 步骤 10/14
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 11/14
    转小火煲40分钟。
  • 步骤 12/14
    揭盖，放入豆腐，煮滚。
  • 步骤 13/14
    加入适量的食盐调味。
  • 步骤 14/14
    即可关火，上桌享用。
小贴士

鲫鱼骨刺多，吃的时候要万分小心呐。耕心家一般鲫鱼煲汤后就不吃啦，鱼肉没啥味道啦O(∩_∩)O哈哈~

发布于 2025-03-05
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