喜欢给闺女做这道糖醋排骨,就算她特别挑食,每次也能吃不少。看着她吃的满手满嘴的油,特别香的样子,我就会特别开心,特别满足。
不得不给金龙鱼外婆乡小榨菜籽油点100个赞,用它做的菜不管是是素菜还是肉食,都特别好吃,特别香。
排骨焯水更干净;
排骨煮熟后再用糖醋汁小火慢炖,肉嫩而且味足;
出锅前一定要再淋少许醋,这样醋味才浓,因为在炖煮过程中,醋已经挥发了。