炎炎夏日，虽然热的不想待在厨房，但是为了家人的身体健康，补身体的菜还是要做起来的。糖醋排骨，口感酸甜，肉质酥嫩，成莱色泽红亮油润。不仅排骨好吃，汤汁拌饭也很下饭。一盘糖醋排骨两个人吃的光光的，好开心，好满足！
排骨放入水中清炖时加少许食盐和黄酒，帮助入味和去腥。另外，砂糖和醋的量可根据个人口味添加。在最后倒入调味汁红烧排骨的时候可根据情况再添加清水增加烧制时间帮助肉质酥烂入味。