糖醋排骨
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昕之Daa

夏天的时候我很讨厌吃肉

很腻

但是我喜欢吃酸酸甜甜的开胃的菜

其一就是这道糖醋排骨啦!

我记得去年8月份那会

老公生日,我做了一道蜜汁叉烧

结果叉烧酱之前做的时候没记下方子

就随意调了叉烧酱

悲催事情发生了,烤出来根本就没有叉烧的味道

真是超级郁闷的

本来是想朋友过来吃饭

好让我展示一下我的手艺的

我想不要这样浪费了

浪费是多么可耻的道德啊!

咋就死马当活马医呗!

就把烤好的所谓的叉烧肉切好

配上酸梅汁和香醋

做了一道酸梅肉

结果!!!朋友们大赞好吃!

时间:10分钟内
食材
排骨 1条
2勺
香醋 2勺
白醋 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨要飞过水,去掉血腥
  • 步骤 2/7
    洗干净,沥干水分
  • 步骤 3/7
    糖 2勺 香醋 2勺 白醋 2勺 生抽 2勺 老抽 1.5勺 调好
  • 步骤 4/7
    锅里放入少许的油,倒入一勺的糖,小火煮到糖都融化,颜色变成咖啡色
  • 步骤 5/7
    把排骨倒入快速翻炒
  • 步骤 6/7
    排骨炒上色之后倒入糖醋酱,和半碗水 焖煮8分钟
  • 步骤 7/7
    大火收汁(我喜欢酸一点的,收汁的时候又加了香醋,白醋各两勺)
小贴士

(勺就是家里普通的汤勺)

博客原文:

美食群:315826748

发布于 2025-02-23
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