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肉片茄子
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前方blind

我家茄子已经买了好几天了，都快忘了。干脆中午把它干掉吧！

时间:10-30分钟
食材
茄子 3个
五花肉 150g
油 适量
甜面酱 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把去皮洗净的茄子，切片备用
  • 步骤 2/12
    把切片后的茄子码放在微波容器内
  • 步骤 3/12
    放入微波炉
  • 步骤 4/12
    高火 5分钟
  • 步骤 5/12
    取出容器，用力按压微波后的茄子，挤压出水分
  • 步骤 6/12
    待油温热后，放入微波后的挤出水分茄子
  • 步骤 7/12
    只需少许的油就把茄子过完油了
  • 步骤 8/12
    锅内继续放入油，油温烧热，放入大料
  • 步骤 9/12
    煸出香味，放入五花肉
  • 步骤 10/12
    五花肉变色，放入甜面酱
  • 步骤 11/12
    五花肉均匀的裹上甜面酱后，放入过了油的茄子
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

这道菜再放些香菜，味道会更佳。可惜我家没有了

发布于 2018-09-30
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