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肉片茄子炒牛心菜
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一两cite

家常菜的精髓就在于：大众化的食材、简单又好做、好吃又健康、吃着又舒服，那才是家常菜的王道。。。

时间:10-30分钟
食材
牛心菜 170g
猪肉片 75g
茄子 95g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）
  • 步骤 2/13
    将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。
  • 步骤 3/13
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 步骤 4/13
    锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。
  • 步骤 5/13
    随后，加适量的料酒。
  • 步骤 6/13
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/13
    翻炒一下。
  • 步骤 8/13
    接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。
  • 步骤 9/13
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 10/13
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步骤 11/13
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的味精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀，即可。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-08-14
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