超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆
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孩子生病的时候,胃口不好,吃不下饭,又闷油,想了多久才想到这道菜,下饭吃不摆了,是手残都可以轻易成功的菜哦

时间:10分钟内
食材
猪肉末 30g
泡豇豆 5-6根
空心菜杆 250g
少量
味精 3g
食用油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    空心菜杆去掉残叶,洗净晾干水分,切碎。
  • 步骤 2/9
    泡豇豆捞出后用水冲一下,也切碎。
  • 步骤 3/9
    切好后的豇豆和空心菜杆。
  • 步骤 4/9
    猪肉把血水洗净后剁成末。
  • 步骤 5/9
    锅烧到开始冒烟,就放油,同时火关到最小。
  • 步骤 6/9
    放入肉末炒香,这里要注意了,如果火大了肉末最后会很硬,没有弹性,所以小火至上。
  • 步骤 7/9
    放入泡豇豆和空心菜杆,火开大不停翻炒,让它受热均匀。
  • 步骤 8/9
    最后加入盐和味精,翻炒几下就可以关火出锅了。
  • 步骤 9/9
    炒好,装盘。
小贴士

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话,完全可以不放盐哦。

发布于 2018-12-12
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