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超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆
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率直illuminate

孩子生病的时候，胃口不好，吃不下饭，又闷油，想了多久才想到这道菜，下饭吃不摆了，是手残都可以轻易成功的菜哦

时间:10分钟内
食材
猪肉末 30g
泡豇豆 5-6根
空心菜杆 250g
盐 少量
味精 3g
食用油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    空心菜杆去掉残叶，洗净晾干水分，切碎。
  • 步骤 2/9
    泡豇豆捞出后用水冲一下，也切碎。
  • 步骤 3/9
    切好后的豇豆和空心菜杆。
  • 步骤 4/9
    猪肉把血水洗净后剁成末。
  • 步骤 5/9
    锅烧到开始冒烟，就放油，同时火关到最小。
  • 步骤 6/9
    放入肉末炒香，这里要注意了，如果火大了肉末最后会很硬，没有弹性，所以小火至上。
  • 步骤 7/9
    放入泡豇豆和空心菜杆，火开大不停翻炒，让它受热均匀。
  • 步骤 8/9
    最后加入盐和味精，翻炒几下就可以关火出锅了。
  • 步骤 9/9
    炒好，装盘。
小贴士

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话，完全可以不放盐哦。

发布于 2018-12-12
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