大虾烧白菜—超好吃的经典菜
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寂然unlimited

据说大虾烧白菜是胶东名菜,搭配一起真的超好吃,做法简单,下饭又营养,快学起来吧。

时间:10分钟内
食材
大虾 适量
白菜 适量
香菜 适量
糖、盐、生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里不要放油,先把白菜放锅里略微炒软,盛出备用。
  • 步骤 2/6
    炒勺倒油,煸炒白虾,略微炸一下会更香。
  • 步骤 3/6
    大虾拨到一边,加入姜丝,蒜片,葱花继续翻炒,直至炒出红色的虾油。
  • 步骤 4/6
    虾油炒出后,加入白菜,适量糖,生抽,盐调味(我还加了日本味淋,如果没有可以用料酒代替),炒匀。
  • 步骤 5/6
    临出锅前淋点香油,加入香菜,快速炒匀出锅。
  • 步骤 6/6
    您就开吃吧,不好吃来找我!!
小贴士

1 白菜丝泡水,要泡到白菜发硬发挺,这样口感才够脆

2 烧油的时候加入辣椒籽非常香

3 油要烧到足够热,直接浇在葱丝和辣椒上才能出香味

发布于 2018-06-01
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