这是一款中外合壁的创意早点,在湾湾相当流行,让普普通通的油条来一个华丽的大转身,也许是你吃过的最好吃的油条!
虽然用的油条配方实际更像油饼,不知湾湾为啥叫它为油条
1.此油条生坯长度15公分左右,根据自家锅具大小适当调整哈
2.如果第二天食用,可头天晚上煎稍嫩些,第二天回油锅略煎即可
3.此配方用牛奶替代了水,做出来的油条第二天形状依然完好。
4.如果是冬天适当增加醒发时间
5.煎炸油条要求油温较高才能膨胀,见锅中油冒小气泡时,可先用一个小面团放进锅里测试油温,见小面团快速膨胀表示油温正好。
6.油条可以根据自己的喜好选择其他配方