以前不怎么喜欢吃白豆腐，总感觉白豆腐炒了之后有一股苦味儿。偶然看到✿ 糖小饼✿ 的鸡啄豆腐，感觉不错。于是想试一下。可是买了豆腐却忘了买咸鸭蛋。于是把咸鸭蛋换成了鸡蛋，炒出来之后味道也很不错！
郫县豆瓣的咸味已经够了，所以炒的时候就不用再加盐了。葱白爆锅的时候用，葱叶做点缀就可以了。
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