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十二道锋味复刻－－土豆烧牛肉
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明昊明琴

土豆烧牛肉，取牛腩肉清洗数遍过开水去味去星，再用清水清洗干净。再放进电压锅里加清水，生姜，八角，桂皮炖烂再回锅炒。

食材
牛腩 500克
土豆 250在
辣椒丝 50克
盐 2克
酱油 2克
孜然粉 2克
辣椒粉 5克
味精 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩清理干净放进电压锅里炖烂，
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切丁，切点辣椒丝。
  • 步骤 3/9
    先炒土豆丁，将土豆炒熟。
  • 步骤 4/9
    放进牛腩，能吃多少放多少，再放点盐入味。
  • 步骤 5/9
    撒上辣椒粉，淋上酱油炒匀。
  • 步骤 6/9
    再放进辣椒丝，
  • 步骤 7/9
    放点点原汤烧开，
  • 步骤 8/9
    出锅时撒上孜然粉，味精炒匀。
  • 步骤 9/9
    装盘上桌。
小贴士

牛腩先清理干净放进电压锅里炖烂。

发布于 2018-11-17
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