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红咖喱羊肉*十二道锋味
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酵矩浩谏挛

第一次做饭做到对面大姐敲我家门，神马东西，这么香~哇咔咔~#十二道锋味#脑残粉一定会复刻满12道，召唤霆锋~~

时间:1-2小时
食材
羊腿排 500g
红咖喱酱 150g
土豆 150g
新鲜椰汁 500ml
淡奶油 200ml
香草冰激凌 50g
番茄 200g
香茅 4根
月桂叶 6片
红黄辣椒 适量
莳萝 适量
秋葵 适量
罗勒叶 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉我真真是不爱吃，就不喜欢那个羊骚味儿，这是我第一次自己在家做羊，真是蛮拼的！羊腿排浸泡到淘米水里，去血水，也去腥。
  • 步骤 2/9
    羊腿肉和骨头分开来，一会儿骨头用来熬汤头，肉最后放。我真是脑残粉啊，三包泰国的红咖喱酱，用水煮化开。
  • 步骤 3/9
    加入番茄+香茅4根（用剪刀剪成几段）+羊腿骨+月桂叶，熬煮约1小时。
  • 步骤 4/9
    我木有泰国茄子和圆绿椒，就用青椒和新鲜的莳萝代替了。还加了蘑菇+秋葵+罗勒叶，熬煮至汤变粘稠，我只用了半小时，没有电视里说的2小时，估计2小时汤都干了吧。。。
  • 步骤 5/9
    家里有土豪送了一打新鲜椰子，怎么能再用椰浆，哈哈哈，我用了两个椰子的椰汁，好清香。又加了一小盒淡奶增加粘稠度和奶味。
  • 步骤 6/9
    当然要脑残的放冰激凌啦~还有干辣椒啊~虽然后面尝有点甜，又加了酱油。。。真是作死啊。。。不过还真的蛮好吃的。。。
  • 步骤 7/9
    放羊肉和土豆，水开了就转小火，炖了1小时。
  • 步骤 8/9
    艾玛，太香了。完全等不了2小时。因为明儿超哥来吃饭，还要回锅，就酱紫吧！最后丢入红黄彩椒。
  • 步骤 9/9
    配一口杂粮米饭。。。绝了。。。好么。。。
小贴士

改了一些配置，口感棒棒哒！到现在仍然满屋飘香，不停咽口水ing~

发布于 2018-07-29
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