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卡萨帝十二道锋味之复制五果鸭
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看了十二道锋味的五果鸭，立即收集食材，用了好几天的时间收集到所有的食材，五味果酸甜的味道，犹如人生中的酸甜。做成这道菜让人有种成就感。

食材
无花果 1个
罗汉果 3个
草果 若干
八仙果 适量
苹果 1个
西芹 适量
洋葱 1个
香叶 2片
水 1杯
红酒 1杯
盐 适量
黄油 适量
大葱 适量
生菜 适量
薄饼 适量
鸭胸肉 2块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    收集所有食材
  • 步骤 2/9
    将所有食材放入锅中熬制30分钟，根据浓稠关火
  • 步骤 3/9
    低温煎鸭皮，把鸭皮的油煎出来倒入碗里备用
  • 步骤 4/9
    将熬制并过滤的五果酱汁进行熬制收汁
  • 步骤 5/9
    将少量熬制的五果酱汁倒入鸭肉中，倒入少量鸭油，放入65度的水中煮一个半小时
  • 步骤 6/9
    鸭肉取出放入锅中将鸭皮煎脆
  • 步骤 7/9
    用鸭油将大葱煎一下
  • 步骤 8/9
    用薄饼加生菜大葱，切片的鸭肉浇上五果酱汁包起来
  • 步骤 9/9
    包好的五果鸭就可以享用啦
发布于 2019-02-17
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