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十二道锋味复刻－－双椒黑山羊
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懵智高朗

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮食材。

食材
羊肉 500克
青椒 50克
红辣椒 50克
盐 2克
植物油 20克
酱油 2克
味精 2克
十三香 2克
料酒 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炖好的羊肉切片，切点红辣椒，青辣椒。
  • 步骤 2/9
    热锅热油，下入羊肉，
  • 步骤 3/9
    放点盐入味，
  • 步骤 4/9
    淋上酱油炒匀，
  • 步骤 5/9
    放进青红辣椒，觉的还够咸，可再在辣椒上放点盐，
  • 步骤 6/9
    将辣椒炒熟，
  • 步骤 7/9
    调进十三香，
  • 步骤 8/9
    放点原汤烧开， 调点味精出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘上桌。
小贴士

羊内先炖熟烂。

发布于 2018-11-15
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